관장라떼=돌체라떼 만들기 (카페용, 홈카페용)

모든 레시피에 용량은 g 으로 표현 하겠습니다.

 

준비물 --- 연유, 시럽, 우유, 샷잔에 가득(카페가 아니라면 카누 한개 준비)

 

돌체라떼(연유라떼)는 일단 아이스를 추천합니다.

그럼 돌체라뗴 아이스 기준으로 레시피를 공개 합니다.

 

 

1. 잔 준비

  

 

 

2.  이 잔에  연유30g 넣기 + 시럽도 10g (시럽이 없으신 분은 설탕 10g)+우유 160g 잘 쉐킷~

    -시럽은 얼마든지 빼셔도 상관없습니다.
아님 10만큼 연유를 더 넣으셔도 좋습니다.

 

 

(연유는 어느 회사든 상관없습니다.)

 

3.  얼음을 잔 높이 만큼 넣어주세요

 

4.   그 얼음 위에 에스프레소 한샷 (50ml) 가득... 을
얼음 위에 살살 부어주세요~

 

 

집에서는 에스프레소가 없으니... 뜨거운 물50ml에 카누를 잘 녹여서 .. 얼음위에 조심히 부어주셔요

    

 

 

  

  5. 돌체라떼 완성 -->
변비에 좋다는 라떼 (관장라떼)

드실 때 섞지 말고 그대로 드셔보셔요.

차츰 차츰 에스프레소가 내려오면서 ..
연유와 느끼는 맛이 좋습니다.