전체 글 썸네일형 리스트형 수학 (주)금성출판사 P19 (4),(5),(6) “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음" 더보기 (주)금성출판사-P19 확인문제 2번,3번 “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음" 더보기 (주)금성출판사P19-확인문제:1번 “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음" https://thinkinger.tistory.com/34 (주)금성출판사-P19 확인문제 2번,3번 “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음" thinkinger.tistory.com 더보기 불쇼~ 플람베 [ Flambee ] 플람베(프랑스어: Flambé')는 프랑스에서 넘어온 조리 용어로, 조리 중인 요리 또는 소스에 센불에서 적당한 도수의 주류를 첨가하여 단시간에 알콜을 날리는 조리법을 말한다 주로 수조육류,어패류의 누린내, 비릿내등의 제거와 채소의 풋내를 날려주는데 이용한다. 간혹 꼬냑, 브렌디등 그 향이 진하고 우수한 주류의 특성을 이용해 재료에 풍미를 더하기위해 사용되기도한다. 또한 시각적인 효과가 아름다워 고객에게 보여주는 쇼로도 많이 사용되고 있는 기술이다. 레드와인 소스를 만들때 알콜을 날려주기위해서도 사용. 이때는 알콜이충분히 기화할때까지 발화상태를 유지한다 혹은 플람베가 힘드신 분은 저는 이 방법을 권장 합니다... 토치입니다. 플람베 대신에 저는 간단하다는 이유로 토치를 주로 사용하고 있스니다. 그리고.. 더보기 토익 700점 단어!(3일차) -informative 유익한 -informed 잘 아는 -considerable 상당히 많은 -considerate 사려 깊은 -additional 추가의 -another 또 하나의 -also 또한 (동사 앞, be동사 뒤) -besides 또한 (절의 맨 앞에 위치한다. 동사 앞 뒤는 불가) -already 이미 벌써(특정 시간 전에 발생한 일을 나타내는 문맥에서) -soon 곧 (어떤 일이 일어난 후 짧은 시간 안에 일어날 일에 대해) -considerably increase(reduce) 상당히 증가하다(감소하다) -thoroughly review(inspect) 철저하게 검토하다(조사하다) -mostly 대부분 (진술이 일반적으로 사실인 경우에) -nearly 거의, 대략 (수치나 정도의 근접을.. 더보기 디글레이즈,데글레이즈,디글레이징 퐁드(fond) : 후라이팬에 붙은 아주 깊은 맛을 지닌 찌꺼기 혹은 부스러기입니다... 이 퐁드를 어떻헤 활용하는냐에 따라 맛이 많이 변합니다. (코팅팬으로 맛을 못 만들어 내는 이유이기도 합니다.) - 디글레이즈[ daglaze ] 디글레이징은 퐁드를 끌어 모아 주는 일 외국음식에서는 와인이나 물로 많이 함 디글레이즐 좀 더 자세히 설명! https://blog.naver.com/nilnil2/221795415485 #디글레이즈 #데글레이즈 # 디글레이징 데글레이즈[ daglaze ] 고기를 굽거나 볶을 때에 바닥에 눌어 붙어 있는 부스러기를 와인, 스톡, 물, ... blog.naver.com 더보기 (주)금성출판사-P18 문제 마무리 “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음" 더보기 (주)금성출판사-P18 가능하시다면 곱셈공식은 꼬옥 암기 해 보셔요~ 전개도 좋지만 좀 더 빠르게 해결 가능하니까요~ P18은 예제 3번-(1)은 4가지 방법으로 풀이를 해 보았습니다. 그리고 문제 3번은 그냥 전개 방식으로 문제를 풀이해 보았습니다. “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음" https://thinkinger.tistory.com/26 (주)금성출판사-P18 문제 마무리 thinkinger.tistory.com 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
